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千葉大ビールプロジェクト CURAFT の公式サイトへようこそ
「千葉大の想いをクラフトビールへ」をスローガンに掲げる、学生・教員によるプロジェクトです。
理学研究院の萩原学教授を中心に活動しています。
2021年に千葉県千葉市＆栃木県足利市の市政100周年記念クラフトビール「あしたのみち」をプロデュース。その後、商用ブルワリーとの連携により、様々なクラフトビールを商品化。
2024年に大学内に試験醸造施設CURBを設置。醸造責任者は萩原学教授。
CURBを拠点とし軽井沢ブルワリー、ISEKADO（伊勢角屋麦酒）などの企業と共同研究を実施。
2026年、千葉大関連スタートアップ企業として株式会社CURAFTを設立。
現役学生が取締役社長を務めています。
以降、CURAFTは現在「千葉大CURAFT」＆「会社CURAFT」の二本柱で活動しています。
このサイトは二本柱を含むプロジェクト全体のウェブサイトです。
千葉大学内に商用ブルワリーの設立を目標に活動を続けています。
日本初の大学内商用ブルワリーを目指していましたが、夢は打ち砕かれてしまいました。
いまは日本で２番目を目指しています。
こちらに新着情報を掲載しています。→【新着情報】